上岛咖啡
 
 
 
提高三大部门领班能力

 
  为了更好地加强、提升三大部门领班的工作能力,2009年9月,华南片区三大部门外场、吧台、厨房的学习领班及在职领班加强培训课如期举行。从9月3日开始,三大部门分别安排了3-4天的实务操作能力、理论知识提升培训。
培训讲师分别就“领班个人管理”、“职责与工作流程”等方面内容进行了辅导和加强,并针对三大部门特点的不同,强化技能的培训。就外场、厨房、吧台、客服之间在日常工作中的沟通与协调提出了实质性的建议,解答了参训学员提出的各种问题。
  此次提升培训时间虽短,但内容全面,重点突出,通过培训,大家进一步了解了公司最新概况和企业文化,统一了思想,增长了业务知识和技能,拓宽眼界,开阔思路,学习和掌握相关规定和制度,培训达到了预期目的。外场作为公司对外服务的窗口,岗位职责非常重要,此次培训,让外场的服务意识、沟通技巧、状况分析、应变能力得到进一步加强与提升,并强化了员工之间的相互协助,凝聚员工间的团结力与向心力。
  上岛咖啡一直注重公司及门店员工的提升培训教育工作,不惜成本投入,以期提升人员素质,从而更好地服务于广大顾客。在当前社会经济不稳定的环境下,仍然十分重视服务品质、餐饮品质的稳定与提升。同时,公司也希望基层干部能不断塑造自己,持续学习,勇于承担责任,建立诚信共赢,打造用心做事、展示实力、勤于学习的工作品质;展现用平常心做人、做事的精神风貌;培养热爱工作、热爱生活、热爱学习的积极乐观心态。



 


 
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