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巧手刀工 技艺超群
--东莞片区首届雕刻大赛精彩开战

 
  2007年4月30日上午10点,东莞片区六家分店各派出一名吧师代表参加了在米萝长安总店举行,由营运部举办的东莞片区首届雕刻大赛,经过激烈而紧张的角逐,在评委(各店吧台长、培训部吧台讲师、营运部及各店经理等)的评比下,最后来自长安总店的张浩、厚街总店的屈翔、米萝总店的周小刚分获冠、亚、季军。
  雕刻一直是吧台所必为熟悉的一项技能,许多精美绝伦的果盘就是在吧台员工手上精心雕刻而成,雕刻讲究的是想象创造力和手上功夫的沉稳,来自东莞片区六店的参赛选手在雕刻技术上浸淫了数年,都是雕刻中的高手,而这次活动的开展,让这些高手得到了充分展示的机会。此次活动有两个任务,第一个任务是创意主题雕刻及果盘制作,第二个任务是模仿指定主题雕刻,第一个任务是考察吧师们的想象力和创造力,第二个任务是考察吧师的手中技术的拿捏准确度。六名选手在大赛充分发挥了自己的想象力,都在规定的时间内完成了作品,作品美仑美奂,令人叹为观止,获得了现场评委的一致好评。
  这次活动让参赛选手心生感慨,并各有体会,参赛选手纷纷表示:“通过此次活动,比较了各店的雕刻风格和技术,回去后一定认真学习,取长补短,提高整个区域的技能水平。”并希望以此丰富员工的生活,加强技术交流,员工资源互享的活动能多次举办。

 

 


 
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